Hauptlieferanten sind Bohnen, Linsen, Getreide und Innereien, insbesondere Leber und Niere. Der spezifische Molybdängehalt von pflanzlichen Lebensmitteln hängt jedoch vom Gehalt des Bodens ab.
Molybdänmangel ist selten. Die Absorption von Molybdän nach oraler Einnahme liegt im Bereich von 28-77% und die Ausscheidung über den Urin beträgt 17-80% der Gesamtdosis.
Bei Menschen wurde eine geringe Toxizität von Molybdänverbindungen beobachtet. Im Allgemeinen wird die Toxizität von Molybdän mit der Kupferaufnahme oder erschöpften Kupferspeichern im Körper in Verbindung gebracht. Menschen, die Kupfermangel aufweisen oder eine Störung des Kupferstoffwechsels aufweisen, könnten ein höheres Risiko für eine Molybdän-Toxizität oder Belastung haben.
Weitere Informationen: Molybdän: Lebenswichtiges Spurenelement